Empresa e institución renuevan el convenio de la Cátedra en Gestión Medioambiental Sotenible de la Producción Porcina 

Cefusa está comprometida en el desarrollo de instalaciones ganaderas cada vez más sostenibles

 

La empresa ganadera Cefusa, integrada en el holding empresarial Grupo Fuertes, y la Universidad Politécnica de Cartagena, están trabajando conjuntamente en diseñar la granja del futuro y en promover una gestión ambiental más sostenible a través de la valorización de los subproductos ganaderos.

Este objetivo es el que persigue la Cátedra en Gestión Medioambiental Sostenible de la Producción Porcina, que dirige el doctor Ángel Faz y que se ha renovado hoy por segundo año con la firma esta mañana entre los responsables de Cefusa, Tomás Fuertes, José Fuertes y Juan Cánovas, y el rector de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT), Alejandro Díaz.

El compromiso de Cefusa, empresa proveedora de ELPOZO ALIMENTACIÓN, es implementar en las instalaciones ganaderas una mejor gestión de los recursos a través de la economía circular y reducir la huella de carbono y la huella hídrica con el tratamiento y valorización de los subproductos generados por la actividad.

Los trabajos de investigación realizados durante el primer año de la Cátedra se han centrado en la mejora de la fertilidad de los suelos agrícolas a partir de la valorización del purín, sometido a un riguroso proceso de tratamiento previo, que ha permitido, además, una disminución de los procesos erosivos en zonas semiáridas y un mejor aprovechamiento de los recursos hídricos. Además, los procesos implantados buscan reducir las emisiones y minimizar los posibles efectos negativos en las poblaciones cercanas a las granjas.

Cefusa y ELPOZO ALIMENTACIÓN están comprometidos con los modelos más seguros y respetuosos con el medio ambiente y en aplicar las técnicas más punteras que garanticen las soluciones más viables y sostenibles para el futuro del sector ganadero y del medio rural.

 Sobre Cefusa

Cefusa es la empresa ganadera de Grupo Fuertes. Es una compañía moderna, sostenible y dinámica que ha apostado por la implantación de un sistema único y global de trazabilidad, basado en la calidad total del proceso productivo. Dispone de instalaciones ganaderas y fábricas de piensos en varios municipios, dotadas con los últimos avances científicos y tecnológicos, capaces de optimizar al máximo el sistema de producción. La compañía está certificada en el programa de seguridad alimentaria y bienestar animal (Animal Welfare Standards), así como en el programa de producción porcina libre de tratamientos antibióticos (AFP Antibiotic Free Program). Además, cuenta con certificado de trazabilidad en el sector porcino y reglamento CE-178/2002.

Sobre la Cátedra

La Cátedra en Gestión Medioambiental Sostenible de la producción porcina está coordinada por Ángel Faz Cano, doctor en Ciencias y Profesor de la Universidad Politécnica de Cartagena, especializado en tratamiento, valoración y gestión de subproductos orgánicos derivados de la producción porcina y la rehabilitación ambiental.  Es responsable del Grupo de Gestión, Aprovechamiento y Recuperación de Suelos y Aguas de la Universidad Politécnica de Cartagena.

En su carrera como investigador, Ángel Faz Cano posee numerosas publicaciones relacionadas con el tratamiento y valoración de purines del sector porcino y ha colaborado con diversas instituciones como el Ministerio o el CDTI en programas de I+D. Ha sido galardonado con el Premio Isaac Peral y Caballero. Es también coordinador del Programa de Doctorado Minería, Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible.